據國家統計局數據資料顯示，2014年，全國規模以上食品工業企業累計完成主營業務收入108,933.0億元，同比增長8.0%，實現利潤總額7,581.4億元，食品工業發展潛力巨大，市場前景廣闊。同時我國作為食品生產和消費大國，伴隨著社會經濟的發展，人們生活水平的提高，食品安全成為社會關注的焦點，食品企業的發展機遇與市場挑戰并存。
貴州食博會已成功舉辦兩屆，博覽會已成為貴州最具規模和實效的食品專業展，也是唯一專注食品產業鏈的商貿洽談盛會。
2015年貴州食博會，展出面積近1萬平米，共吸引省內外及境外食品、食品加工、茶業、酒業、機械領域350家企業前來參展，知名品牌匯聚，現場人氣旺盛，為期4天的展期入場觀眾突破10萬人次，專業觀眾及貿易代表10000多名。
2016年，貴州食博會將在往屆成功舉辦的基礎上，以服務行業發展、助力企業成長為核心，通過市場化、專業化、品牌化的管理理念和優質服務，立足貴州，輻射西南，面向全國，為廣大參展商呈現一個高水準、有品位、富影響、具成效的展示交流合作盛會，促進廠商聯手、區域合作、采購洽談，實現互利共贏、共同發展！
貴州食博會（GIFIE）為展商接觸專業買家提供了多種渠道，通過豐富多彩的會期活動，給參展商家帶來高附加值的參展效果。